Spis treści
Chemia życia: białka cz. 2 – budowa białek
Czwarta lekcja z działu chemia życia to: białka – funkcje białek. W tym odcinku powtórzysz m.in. jaka jest budowa białka. Białka są zbudowane z aminokwasów - których jest około 20.
Aminokwas: centralny atom węgla + grupa NH2 + grupa COOH + łańcuch boczny [R]
Łańcuch boczny może mieć różny charakter chemiczny w związku z tym aminokwasy dzielą się na:
- kwasowe (więcej COOH)
- zasadowe (więcej NH2)
- obojętne: polarne i niepolarne
Pozostałe zagadnienia z tej lekcji to:
- Przykładowe aminokwasy
- Podział aminokwasów ze względu na charakter chemiczny łańcucha bocznego
- Wiązanie peptydowe
- Budowa białka – kontynuacja
- Nazewnictwo
- Rodzaje białek
- Przykłady białek złożonych
- Wizualizacje budowy białka, prawdziwy kształt białek
- Opisywanie budowy białka
- Struktura I-rzędowa i struktura II-rzędowa
- Alfa-helisa
- Beta-harmonijka (beta-kartka)
- Alfa-helisa i beta-harmonijka – wizualizacje
- Struktura III-rzędowa i struktura IV-rzędowa
- Kształt białka a jego funkcjonowanie
- Skutki utraty kształtu białka
- Koagulacja i denaturacja
W poprzedniej lekcji przedstawiono funkcje białek, pierwsza lekcja natomiast dotyczyła składu chemicznego organizmów, mikro- i makroelementów.
Sprawdź inne działy i lekcje na kanale Aniodbiologii>>
Przygotowania do matury z biologii z kanałem Aniodbiologii
Zdajesz maturę z biologii? Już teraz wraz z kanałem Aniodbiologii rozpocznij kompleksowe przygotowania do tego egzaminu. Nauczycielka biologii – Ania Kazimierczuk – w ciekawy sposób omawia poszczególne działy i lekcje z zakresu biologii na poziomie rozszerzonym.
Na bieżąco pojawiają się nowe odcinki, które stanowią realizację podstawy programowej. Zdobądź wiedzę niezbędną do uzyskania wysokiego wyniku na maturze z biologii.
Ania Kazimierczuk to nauczycielka, która ukończyła studia na Uniwersytecie Warszawskim. Pierwsze doświadczenia pedagogiczne zdobywała w tradycyjnej szkole. Po jakimś czasie postanowiła jednak zrealizować plan, który od dłuższego czasu chodził jej po głowie – założyła kanał na YouTube o nazwie Aniodbiologii. Możemy tam znaleźć poszczególne zagadnienia przygotowujące do matury z biologii.
